Arancino

risotto, saffron, mozzarella

Frittatine

pasta, prosciutto cotto, provolone

Peperoni e Tonno

peppadew pepper, tuna, caper

Fave

roasted baby fava bean, chili garlic aioli, caciocavallo

Polpette

Buckner Farms lamb and pork meatball, pistachio pesto, pecornio

Bruschetta con Cipolloto

house-made ricotta, spring onion tapenade, radish

Salumi Misti

chef's selections

Prosciutto di Parma

Focaccia

Olives

Antica

arugula, parmigiano-reggiano, balsamic

Stagione

baby head lettuce, sicilian almond, lemon, buffalo milk yogurt

Artigianale

radicchio, escarole, cabbage, red onion, provolone, pepperoncini, chickpea, salame

Frutti di Mare

mussel, octopus, shrimp, calamari, clam, artichoke, shallot, potato, caper

Polpo Caldo

kale, octopus, white bean, red onion, garlic, chili

Cavolo

savoy cabbage, chive, hazelnut, buffalo milk yogurt, pecorino

Vesuvius

mozzarella di bufala, sundried tomato, spring onion salsa verde

Funghi

mozzarella, taleggio, hen of the woods mushroom, scallion

Mais

mozzarella, sweet corn, prosciutto cotto, crème fraîche, garlic, chive

Quattro Formaggi

parmigiano-reggiano, mozzarella, gorgonzola, provolone piccante

Rapini

roasted rapini, rapini cream, Elevation bacon, pecorino

Walla Walla

marinated baby Walla Walla onions, sundried tomato, burrata di bufala, crème fraîche, pecorino

Molti Fiori

edible flowers, buffalo mozzarella, pecorino, garlic scapes

Vongole

manila clam, nduja, parsley, chive, lemon

Marinara

san marzano tomato, garlic, oregano

Erborista

san marzano tomato, green garlic conserva, seasonal herbs, parmigiano-reggiano

Margherita

san marzano tomato, mozzarella, parmigiano-reggiano, basil

Diavola

san marzano tomato, smoked mozzarella, salame piccante, basil, chili

Maiale

san marzano tomato, mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano-reggiano, arugula

Puttanesca

san marzano tomato, caper, taggiasca olive, garlic, oregano, basil, chili, white anchovy

Salsiccia di bufala

san marzano tomato, water buffalo sausage, ricotta, pecorino, rosemary

Moderna

gluten free pizza

Crudo

Prosciutto di Parma

Pecorino Romano

Parmigiano-Reggiano

Bortolotti 'Brut' Prosecco Superiore, Veneto

Locale Bianco 2014 Sfuso Bianco, Sicilia

Alois Lageder 2015 Pinot Bianco, Alto Adige

Bibi Graetz 2015 'Casamatta' Vermentino/Trebbiano, Toscana

Cantina di Lisandro 2015 'Alabranno' Fiano, Campania

Barberani 2015 Orvieto Classico Superiore 'Castagnolo' Grechetto, Umbria

Strasserhof 2015 Kerner, Valle Isarco, Alto-Adige

Squadra 2016 Rosé Nero d'Avola, Sicilia

Lorenza 2016 Rosé Grenache/Carignan/Cinsault, California

Scarpetta M.V. 'Timido' Brut Rosé, Italy

Locale Rosso 2014 Sfuso Rosso, Sicilia

Benevelli Piero 2015 'Alla Mia Gioia' Langhe Freisa, Piemonte

Tiberio 2014 Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo

Fattoria di Sommontana 2015 Chianti, Toscana

De Angelis 2015 'Lacrima Christi del Vesuvio' Aglianico/Piedirosso, Campania

Donnafugata 2015 'Sherezade' Nero d'Avola, Sicilia

Il Colle 2014 Rosso di Montalcino, Toscana

Cleto Chiarli 2015 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Emilia Romagna

Vietti 2015 'Vivace' Freisa, Piemonte

Pierre Peters M.V. 'Brut Reserve' Cote des Blanc, Champagne

Basilisco 'Sophia' Fiano/Traminer, Basilicata

I Pentri 2013 'Flora' Falanghina, Campania

Bisci 2015 Verdicchio di Matelica, Le Marche

Bellus 2015 'Caldera' Falanghina, Campania

Guido Marsella 2013 Fiano di Avellino, Campania

Suavia 2015 Soave 'Monte Carbonare' Garganega, Veneto

Peter Dipoli 2013 'Voglar' Sauvignon, Alto Adige

Marisa Cuomo 2014 Furore Bianco, Costa d'Amalf

Massican 2015 'Gemina' Pinot Grigio/Greco, Napa, California

I Vigneri 2015 'Aurora' Etna Bianco, Sicilia

COS 2014 'Pithos' Grecanico, Vittoria, Sicilia

Feudi di San Gregorio 2016 'Ros' Aura' Rosé Aglianico, Campania

Triennes 2016 Rosé Cinsault, Provence, France

La Spinetta 2016 Rosé Sangiovese/Prugnolo Gentile, Toscana

Bisson 2016 Rosé Ciliegiolo, Portofino, Liguria

Mas Jullien 2016 Rosé Cinsault/Carignan/Mouvedre, Languedoc, France

Murgo 2012 Brut Rosé, Sicilia

Hoppy Pilsner, Elevation Brewing (alla spina), Poncha Springs, CO

Bridal Veil Rye Pale Ale, Telluride Brewing, Telluride, CO

India Pale Lager, Wibby Brewing Co, Longmont, CO

Cara de Luna Black Pale Ale, Crazy Mountain Brewing, Edwards, CO

Dry Hopped Cider, Tin City Cider Co, Paso Robles, CA

Brainless Belgian Ale (22oz) Epic Brewing Co, Salt Lake City, UT

Tropic King Imperial Saison (750ml) Funkwerks, Fort Collins, CO

Aperol Spritz

Aperol-Prosecco-Orange

Limoncello

Limoncello-Prosecco-Basil

Sottobosco

Cynar-Cardamaro-Angostura-Lemon

Bellini

Raspberry Shrub-Prosecco

Speranza

Averna-Mint-Grapefruit-Prosecco

West Coast Americano

Campari-Carpano Antica-Hops Bitters

Fernet e Coca

Fernet Branca-Coca Cola

Locale G&T

CapRock Gin-Strega-Cocktail Punk Tonic Syrup

Milano Mule

CapRock Vodka-Branca Menta-Ginger Simple-Lime

Negroni

alla spina

Classico, Nonino, Montenegro, Cynar

il Fumo, Nardini, Rabarbaro Sfumato, Amaro Sibona

Fiori di Sambuca, Sambuca, Strega, Santa Maria al Monte

Scarpetta 2014 Frico Rosso, Toscana

Perrini 2015 Negroamaro, Puglia

Scarpetta 2015 Barbera del Monferrato, Piemonte

Basilisco 2012 'Teodosio' Aglianico del Vulture, Basilicata

Castello di Neive 2015 Grignolino, Piemonte

Bibi Graetz 2013 Chianti 'La Cicale' Sangiovese, Fiesole, Toscana

L'acino 2014 'Chora' Magliocco/Grenache, Calabria

I Pentri 2008 'Kerres' Piedirosso, Campania

Tenuta delle Terre Nere 2015 Etna Rosso, Sicilia

Pecchenino 2015 'Siri d'Jermu' Dolcetto Dogliani Superiore, Piemonte

Danila Pisano 2015 Rossesse di Dolceacqua, Liguria

Cantine del Notaio 2014 'L'Atto' Aglianico, Basilicata

Du Cropio 2013 'Serra Sanguigna' Gaglioppo, Calabria

Guastaferro 2012 'Memini' Irpinia Aglianico, Campania

Occhipinti 2015 'SP68' Nero d'Avola/Frappato, Vittoria, Sicilia

Caves Cooperatives de Donnas 2013 Nebbiolo/Freisa, Vallée d'Aoste

Romeo del Castello 2015 'Allegracore' Etna Rosso, Sicilia

Le Ragnaie 2013 Rosso di Montalcino, Toscana

Costa Graia 2013 Cesanese del Piglio, Lazio

U Stiliccionu 2013 'Antica' Sciacarellu, Corsica

Castello di Neive 2013 Barbaresco, Piemonte

Passopisciaro 2013 'Passorosso' Nerello Mascalese, Sicilia

Calabretta 2013 'Cappuccio' Nerello Cappuccio, Sicilia

COS 2014 Cerasuolo di Vittoria Classico, Sicilia

Il Colle 2011 Brunello di Montalcino, Toscana